แยมมะขามป้อม (homemade yam)

แยมมะขามป้อม  (homemade yam)

สวนผสม

มะขามป้อม                   ครึ่งกิโลกรัม

น้ำตาลทรายแดง          ครึ่งกิโลกรัม

วิธีทำ

1. ต้มมะขามป้อมประมาณ  15  นาที  ต้มเสร็จแกะเม็ดออ

2. นำมะขามป้อมไปปั่น ให้พอหยาบๆ

3. นำมะขามป้อมลงไปเคี่ยวกับน้ำตาลทรายแดง เคล็ดลับคือ พยายามเคี่ยวให้แห้งที่สุด จะสามารถเก็บใส่ทัพเปอแวร์ เก็บไว้ได้เป็นเดือน

ล้างมะขามป้อมให้สะอาด

ndian Gooseberry2

 

ต้มในน้ำเดือด 15 นาที

แยมต้ม 15 นาที

 

พักให้สะเด็ดน้ำ

แยมพักไว้

 

แกะเมล็ดออกแล้วนำไปปั่นพอหยาบๆ

แยมแกะเม็ดออก

แยมปั่น

--------------------- โฆษณา ---------------------



--------------------- โฆษณา ---------------------

เตรียมน้ำตาลทรายแดง

น้ำตาลทรายแดงใส่ถ้วยน้ำตาลทรายแดง

 

นำมะขามป้อมที่ปั่นแล้วเคี่ยวกับน้ำตาลทรายแดง เคล็ดลับคือ พยายามเคี่ยวให้แห้งที่สุด

แยมเคี่ยวให้เป็นเนื้อเดียว

 

เก็บใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ให้เย็นก๋อนเก็บเข้าตู้เย็น

แยมใส่ถ้วยเก็บ




สรรพคุณ   มะขามป้อมจัดเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพและเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ  ซึ่งในมะขามป้อม 1 ลูก  เท่ากับ แอปเปิ้ล 140  ลูก  วิตามินซีสูงมาก และมีแร่ธาตุหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินเอ วิตามินบี3 ธาตุแคลเซี่ยม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก เป็นต้น  ว่ากันวิ่ตามินซีที่ได้จากน้ำคั้นของผลมะขามป้อมนั้นมีมากกว่าน้ำส้มคั้นประมาณ 20 เท่า เทียบได้กับ มะขามป้อม 1 ลูกเล็กๆ เท่ากับส้ม 1-2 ผล

Tags :

ทำแยมมะขามป้อม, วิธีทําแยมมะขามป้อม, แยมมะขามป้อม

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *